Raffinato blend realizzato con le migliori varietà autoctone siciliane: Cerasuola e Nocellara miscelate in prevalenza con la Biancolilla.
Ne deriva un delizioso affresco di sentori dolci e delicati, in cui ciascuna varietà contribuisce a scandire le note gentili, il retrogusto vellutato e morbido di un olio di grande finezza, leggero come pochi altri.
Per le sue proprietà, per la ricchezza di polifenoli ed il bassissimo grado di acidità, il Classic Blend ha ricevuto ampio apprezzamento nei numerosi concorsi oleari internazionali.